Buñuelos por accidente

Porque ese nombre porque eso fue lo que me paso termine haciendo unos buñuelos por accidente.

Me encantan las espinacas no por los mismos motivos que a Popeye hehehe pero si me gustan mucho, ya días estaba con que quería unos canelones rellenos de espinacas, pues me puse hacerlos estos llevan una salsa blanca que se llama bechamel, es una salsa fácil de preparar y con muy pocos ingrediente pero creo que difícil de que quede realmente bien, de las veces que la he hecho algunas veces no me quedaron bien otras más o menos pero nunca realmente bien, en esta salsa uno de los ingredientes es la  harina, pues cuando la estaba haciendo cometí el gran error de agregar mucha harina, realmente mucha harina hahaha y jamás pude hacer que me quedara una salsa todos saben cómo es el aspecto de una salsa y eso no tenía por ningún lado aspecto de salsa era una bola de masa blanda y solo pensé y ahora que voy hacer con esta bola de masa.

Generalmente tiendo a frustrarme cuando las cosas no me salen como quiero, el no estar pendiente de la cantidad de harina que lleva la salsa me llevo a cometer ese error, que aparentemente era un desastre, pero de eso salió algo bueno en este caso mis buñuelos. :)
 

En otra ocasión hubiera botado la masa, me hubiera enojado y murmurado… pero dije tengo que hacer algo, no la voy a botar, vi que llevaba los ingrediente básicos de un pan, tenía aspecto de masa de pan, fui al increíble google y busque que tipo de  masa estaba hecha con esos ingrediente y adivinen que me salió exactamente buñuelos.

Entonces me puse manos a la obra, gracias a Dios tenia huevos y manzana, hice mis buñuelos rellenos con manzana, me acosté súper tarde haciéndolos pero no tenía intenciones de botarla y dejarla para otro día podía arruinarse, confié en que si iban a salir bien porque si no iba a tener que desperdiciar más ingredientes y era lo que menos quería.

Los hice pequeños para que salieran varios y les tome unas fotos (las primeras fotos que voy a subir tomadas con mi cámara, no esperen sean súper bonitas porque aún estoy aprendiendo). 

Me acosté tarde pero súper emocionada, tanto que me costó dormirme, porque mi error no fue algo malo pude hacer algo rico de lo que parecía un desastre y lo mejor de todo no deje que el desastre me desanimara, mientras trataba de dormirme pensaba en eso y que esa debe ser nuestra actitud siempre, no importa que tan mal se vean las cosas podemos buscar la manera de hacer algo bueno de eso, no siempre se va a poder porque hay ocasiones que los desastres no tiene remedio, pero hay otros que sí y esto no solo es para la cocina sino en todas las áreas de mi vida, tener una buena actitud y buscar hacer lo mejor de lo que parece un desastre por una mala decisión que hayamos tomado o por las circunstancias que muchas veces están en nuestra contra. Al final todas las cosas nos ayudan a bien aunque nos parezca que no hay solución.

"Sabemos que Dios obra en toda situación para el bien de los que lo aman, los que han sido llamados por Dios de acuerdo a su propósito."

Romanos 8:28

Les digo que los buñuelos fueron un éxito a mi mamá le gustaron y desayunamos con ellos, les lleve a mis compañeros de trabajo y todos los que los probaron dijeron yes!!!

Empecé con espinacas y termine con buñuelos de manzana hahaha esto es así…

Les daré la receta de los buñuelos quedaron súper esponjados y ricos, realmente no se hacen así, hay otras maneras mejores de hacerlos, pero yo les daré mi receta desastre, y será la manera que los haré siempre que quiera comer buñuelos, no me quedaron muy bonitos, los buñuelos son redondos y a mi me quedaron aplastados, no soy muy buena para la estética en la cocina no me quedan las cosas muy bonitas pero si saben bien y eso es lo que importa.Verdad?

Si quieren la receta de los canelones rellenos de carne y espinacas me dicen en los comentarios y en alguna próxima entrada la puedo publicar, tuve que volver hacer la salsa bechamel y esta vez me quedo mejor pero para mi gusto no buena, no es mi salsa favorita definitivamente, pero mis canelones quedaron súper ricos.

Buñuelos por accidente

Ingredientes

• aceite 
• harina
• leche 
• huevo
• azúcar
• manzana en cuadritos

Procedimiento  

No doy cantidades de los ingredientes porque todo fue por accidente pero aproximadamente es el doble de harina de lo que es de aceite y la leche la cantidad necesaria, dependiendo del tamaño de la masa dos o tres huevos, la azúcar es al gusto. Ponemos en la fridera a calentar el aceite y agregamos la harina, revolvemos hasta que no queden grumos y vemos que empieza como hacer burbujas, comenzamos a agregar la leche de poco en poco, comienza a espesar no dejamos de revolver y seguimos echando leche, la masa comienza a crecer y vemos que se va despegando de la fridera, debe quedar compacta y suave, no se pega en las manos, la amasamos con la cuchara de madera siempre en el fuego por un rato, la bajamos del fuego esperamos que enfríe, agregamos los huevo y la azúcar revolvemos bien, ahora tendremos una masa pegajosa pero se debe ver lisa. Ponemos a calentar suficiente aceite tomamos los cuadros de manzana y con dos cucharas envolvemos el cuadro en la masa y lo ponemos a freír hasta que estén dorado, le pueden espolvorear azúcar si quieren más dulce. Espero la puedan probar !!!

*****

Pareciera que lo que me paso no fue nada y no tiene nada de increíble, pero no se imaginan lo que significó para mí, aprendí a que todo es para bien, hasta lo que no vemos que sea bueno, lo que hace la diferencia es la actitud que voy a tomar, voy a hacer algo con eso que no tiene sentido para que se convierta en algo bueno para mi vida, o voy a desperdiciar esa oportunidad  y solo me quedare llorando por lo que se perdió y no fue, definitivamente voy a ver las cosas de manera diferente hasta los accidentes y a no rendirme porque si a la primera no me salió lo voy a volver a intentar!! 

Espero también pueda aprender de mi experiencias y de lo que Dios me enseña, por eso quise compartirlo y ojala puedan disfrutar de los ricos buñuelos. hahaha

No soy muy buena dando procedimientos de recetas todavía pero espero ir aprendiendo, les voy a dejar el link de una receta de buñuelos de vientos que es como se les llama,  la proxima vez los quiero hacer rellonos de crema, de verdad súper fácil  fue la que más me gusto de las que vi. Cualquier receta que quieran usar hágalos son deliciosos!!! 

https://www.youtube.com/watch?v=8Jt0B2VgWOE&feature=youtu.be

Anímense aunque piensen que no les van a salir bien peor es nunca intentarlo y si no les salen bien mmm no se desanimen la siguiente será mejor, se los aseguro!!! :)


Gracias por tomarse el tiempo de leer !!! <3